四川省宜宾市职业技术学校位于宜宾市叙州区大湾路7号，由市政府举办，市教体局主管。学校占地面积268亩，现有在编教职工447人，学生9396人（其中技师学院学生3725人，中职学生5671人），开办有24个中职类专业，35个技工类专业。学校设有党政办公室、德育处、教学处、教师发展处、培训鉴定处、招生就业与校企合作处、后勤保障服务处、高等教育处、创业创新处（乡村振兴处）9个行政处室；设有智能制造系、信息工程系、汽车工程系、人文教育系、现代服务系、烹饪系、文化旅游系、学前教育系8个系部以及工会、团委2个群团组织。

学校由宜宾市商业职业中学校、宜宾经济校、宜宾工业技工学校、宜宾商贸技术学校和宜宾第二师范学校于2002年起先后合并组建为四川省宜宾市商业职业中等专业学校。2014年，学校更名为四川省宜宾市职业技术学校。2019年，经省政府批准，在四川省宜宾市职业技术学校的基础上设立宜宾技师学院（教学指导工作由省人社厅负责），实行两块牌子一套班子管理模式。

2003年，学校成功创建为全国首批“国家级重点中等职业学校”；2014年，成功创建为全国首批“国家中等职业教育改革发展示范学校”；2014年，被省人社厅确认为“四川省高技能人才培训基地”；2022年，被省教育厅等三部门确定为四川省中职“三名工程”五星名校立项建设单位；2022年12月，获批为全国第一批示范性技工教育联盟（集团）建设院校（全国32所，全省3所）；2023年1月，被确定为四川省“三全育人”典型学校（全省10所，其中中职3所）。2023年9月获评全国技工院校工学一体化第二阶段建设院校。2023年11月获四川省首批职业教育信息化标杆学校拟立项建设单位。2023年12月，宜宾技师学院获生产制造A类国家级高技能人才培训基地。2023年12月，被评为四川省高技能人才培育先进集体。2024年1月,获评2023年中小学国防教育示范学校。2024年1月,获评首届四川省美丽校园。